酒博会 | 贵阳代表队喜获侍酒师城市挑战赛亚军

侍酒文化,诗酒天下。9月9日,第九届中国(贵州)国际酒类博览会侍酒师大赛——城市挑战赛在贵阳国际会议展览中心举行,来自全国四个城市的四支代表队的侍酒精英齐聚贵阳,展开巅峰对决!

《酒博会 | 贵阳代表队喜获侍酒师城市挑战赛亚军》

挑战赛现场

此次挑战赛邀请了知名讲师、国家级侍酒师裁判卢大炜将出席并主持,还邀请到了来自加拿大海尔酒庄的创始人约翰·海尔(其女儿黛西·海尔代表出席)、贵州晟雅轩葡萄酒文化传播有限公司创始人吴婧、首届国家侍酒师专项赛金奖得主李智晖以及意大利葡萄酒中国文化推广使者刘辉等专业人士为比赛把关评分。评委团将从参赛的选手中选出最终获奖者,一起见证中国侍酒新星的诞生!

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评委阵容

本次挑战赛由贵阳、上海、深圳、厦门四个城市的优秀待酒师选手组队参加,每个城市代表队人数3人,由各城市报名参赛选手在当地淘汰后选出最优秀的3位选手参与挑战赛。

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评委点评

本次挑战赛共分为五个环节,第一环节为理论考核,由选手在侍文院线上学院系统进行线上答题;第二环节为盲品比试,比赛中每人品尝两支葡萄酒,一支烈酒,并在15分钟答题时间内写出每款酒相关信息;第三环节为接力快开酒比赛,每个代表队三名选手以侍酒刀作为接力棒,进行三瓶葡萄酒的开启,开瓶速度越快、质量越好则得分越高;第四环节为主力侍酒师实操赛,以国家待酒师实操标准为依据,每队派出主力待酒师一名,进行有4位客人就餐的老年份静止酒实操比赛;第五环节为餐酒搭配,每个参赛队抽签给一款菜肴从现场准备的酒款中选出最适合酒款,并讲解搭配理由。

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挑战赛现场

经过五个环节的比拼,深圳代表队最终以363分的总成绩夺得冠军,贵阳代表队以331分荣获亚军,厦门代表队与上海代表队也分别获得329分和271分的好成绩。

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